BARF-Lexikon: Begriffe rund um Rohfütterung und Kauartikel

Von BARF bis Ziemer: Die Begriffe, die dir auf unseren Produktseiten begegnen, kurz und sachlich erklärt. Jeder Eintrag verlinkt dorthin, wo du das Produkt oder den ausführlichen Ratgeber findest. Stand: 8. Oktober 2026.

Alleinfuttermittel · Analytische Bestandteile · Auftauen · BARF · BARF-Nuggets · Blättermagen · Blockware · Brühbarf · Brühwurst · Einzelfuttermittel · Ergänzungsfuttermittel · Fleisch im Glas · Frostversand · Futterrechner · Gekochtes BARF · Gewolft · Gewürfelt / Würfelware · Gourmet-Menü · Hautplatte · Innereien · Kauartikel · Kaudauer · Knochenanteil · Komponente · Konsistenz · Kopfhaut · Landwurst · Lunge · Monoprotein · Muskelfleisch · Pansen · Rohfett · Schlund · Schockgefrostet · Schonend getrocknet · Sehne · Snack-Tüte · Sous-vide · Stockbarf · Strosse · Trockenartikel · Welpensticks · Werksverkauf · Ziemer · Zusammensetzung

Alleinfuttermittel

Ein Futter, das den Tagesbedarf eines Hundes vollständig abdeckt. Bei Manufaktur Futterfreunde ist das die Landwurst.

Analytische Bestandteile

Die Pflichtangaben auf jedem Futtermittel: Rohprotein, Rohfett, Rohasche, Rohfaser und Feuchtigkeit in Prozent. Sie stehen auf jeder Produktseite und auf dem Etikett. Die Werte müssen nicht 100 % ergeben, weil nicht alle Bestandteile erfasst werden.

Auftauen

Frostfutter wird über Nacht im Kühlschrank aufgetaut, ohne Verpackung in einem offenen Gefäß aus Glas oder Porzellan, nicht in der Mikrowelle. Aufgetaut hält es sich im Kühlschrank bis zu drei Tage und wird nicht wieder eingefroren. Anleitung: BARF richtig auftauen.

BARF

Abkürzung für „Biologisch Artgerechtes Rohes Futter". Gemeint ist die Fütterung mit rohem Fleisch, Innereien, Knochen und einem pflanzlichen Anteil, zusammengestellt nach dem natürlichen Speiseplan des Hundes. Grundlagen im Ratgeber Barfen leicht gemacht.

BARF-Nuggets

Gewolftes Fleisch, in kleine Portionen geformt und einzeln gefroren. Du entnimmst nur, was du brauchst, und taust in kurzer Zeit auf. Gibt es als reine Tierart oder mit Gemüse unter BARF-Nuggets.

Blättermagen

Der dritte Vormagen des Rindes, erkennbar an den vielen feinen Falten. Milder im Geruch als grüner Pansen, im BARF-Plan gleichwertig als Innereien-Anteil. Mehr im Ratgeber Blättermagen für Hunde.

Blockware

Rohes, gewolftes Fleisch als gefrorener Block, meist 500 g. Muss im Ganzen aufgetaut oder portioniert werden.

Brühbarf

Gekochte Variante klassischer BARF-Komponenten: Pansen, Herz, Schlund oder Maulfleisch werden schonend gegart und grob gewolft. Für Hunde, die roh nicht fressen, und für Halter, die gekocht füttern. Unter Gekochtes Futter.

Brühwurst

Gegarte Wurst aus einer Tierart in kleinen Portionen von 80 bis 800 g, haltbar ohne Kühlung, schnittfest. In acht Sorten unter Brühwürste.

Einzelfuttermittel

Ein Futtermittel, das aus einer einzigen Zutat besteht, etwa 100 % Rinderpansen oder 100 % Lammlunge. Einzelfuttermittel ergeben allein keine vollständige Mahlzeit, sondern werden kombiniert. Die meisten Kauartikel und Frostprodukte von Manufaktur Futterfreunde sind Einzelfuttermittel.

Ergänzungsfuttermittel

Ein Futtermittel aus mehreren Zutaten, das die Ration ergänzt, aber nicht allein deckt. Beispiele sind BARF-Nuggets mit Gemüse oder Mischungen aus mehreren Komponenten einer Tierart.

Fleisch im Glas

Gegartes Fleisch im 400-g-Glas, ohne Zusätze, bei Zimmertemperatur lagerfähig. Unter Gläser.

Frostversand

Versand tiefgekühlter Ware in einer Isolierverpackung, so dass sie gefroren ankommt. Bei uns ab 5 kg Frostware je Bestellung, alle Frostartikel lassen sich mischen. Versandkosten und Freigrenzen stehen auf der Seite Zahlen, Fakten, Regeln.

Futterrechner

Unser Online-Werkzeug, das aus Gewicht, Alter und Aktivität des Hundes die Tagesmenge berechnet und passende Produkte vorschlägt: Futterrechner.

Gekochtes BARF

Fleisch in BARF-Qualität, also eine Zutat ohne Zusätze, nur gegart statt roh. Streng genommen kein BARF, weil BARF für rohes Futter steht; der Begriff hat sich trotzdem eingebürgert.

Gewolft

Durch den Fleischwolf gedreht, also fein zerkleinert. Gewolftes Fleisch eignet sich für kleine Hunde, für Hunde, die schlingen, und zum Mischen mit anderen Komponenten.

Gewürfelt / Würfelware

In bissfeste Würfel geschnitten und einzeln entnehmbar. Würfel geben dem Hund etwas zu kauen und lassen sich leicht portionieren. Die meisten Muskelfleisch- und Innereien-Produkte gibt es als Würfelware in 1-kg- oder 2-kg-Packungen.

Gourmet-Menü

Ein fertig gemischtes Frostmenü aus Fleisch, Innereien und weiteren Komponenten einer Tierart, gewolft in der 1-kg-Packung. Zu finden unter BARF-Menüs.

Hautplatte

Ein flaches, großes Stück getrockneter Haut, etwa vom Rind oder Pferd. Sehr hart und sehr lange Kaudauer, für große Hunde.

Innereien

Organe wie Leber, Herz, Niere, Lunge und Milz. Sie gehören in kleinerem Anteil in jede BARF-Ration. Unter Innereien einzeln, unter Innereien-Mix fertig gemischt.

Kauartikel

Getrocknete Teile vom Tier, die der Hund kaut statt frisst: Kopfhaut, Sehnen, Ohren, Ziemer, Lunge, Hälse und mehr. Bei uns immer aus einer Tierart, ohne Zusätze, unter Kauartikel.

Kaudauer

Einordnung, wie lange ein Hund an einem Kauartikel beschäftigt ist: kurz, mittel, lang oder extra lang. Sie vergleicht die Artikel untereinander; wie lange ein einzelner Hund kaut, hängt von Größe, Gebiss und Temperament ab. Steht auf jeder Kauartikel-Seite bei den Kernfakten.

Knochenanteil

Der Teil der BARF-Ration, der aus rohen, fleischigen Knochen besteht und Kalzium liefert. Bei uns zum Beispiel Kalbsbrustbein in Würfeln oder Hühnerhälse, zu finden unter Knochen & Knorpel. Knochen werden immer roh gefüttert, nie gekocht.

Komponente

Ein einzelner Baustein einer BARF-Ration, zum Beispiel Muskelfleisch, Pansen oder Innereien. Komponenten werden zur Mahlzeit gemischt. Alle einzelnen Bausteine stehen unter Komponenten.

Konsistenz

Härte eines Kauartikels, von sehr weich (Miniwürfel-Soft) über knusprig und mittelfest bis sehr hart (Geweih, Hörner). Weiche Artikel passen für Welpen und Senioren, harte für ausdauernde Kauer mit kräftigem Gebiss.

Kopfhaut

Die getrocknete Haut vom Kopf des Rindes, mit oder ohne Fell, in Stücken von 15 bis 70 cm. Zäh und hart, lange Kaudauer, für mittlere und große Hunde. Zu finden unter Langer Kauspaß.

Landwurst

Gegarte Fleischwurst mit Gemüse in der 800-g-Wurst, haltbar ohne Kühlung und als Alleinfuttermittel deklariert. In Huhn, Rind und Lamm unter Landwurst.

Lunge

Getrocknete Lunge von Lamm, Rind, Pferd, Hirsch oder Ziege. Weich, luftig und leicht, kurze Kaudauer, für alle Hundegrößen und auch für Welpen. Als Lungenwürfel in Mini-Größe fürs Training.

Monoprotein

Ein Produkt enthält nur eine einzige Tierart, zum Beispiel ausschließlich Pferd. Wichtig für Halter, die die Eiweißquellen ihres Hundes gezielt auswählen oder bei einer Tierart bleiben möchten. Alle Einzelprodukte des Shops sind Monoprotein.

Muskelfleisch

Das reine Fleisch ohne Innereien, mengenmäßig der größte Teil einer BARF-Ration. Bei uns roh gewürfelt oder gewolft in acht Tierarten unter Muskelfleisch.

Pansen

Der erste Vormagen des Rindes. „Grüner Pansen" ist ungewaschen und enthält Reste des Mageninhalts, er riecht kräftig und wird von den meisten Hunden gern gefressen. Roh gewolft oder gewürfelt unter Pansen & Blättermagen, gekocht als Brühbarf, getrocknet als Kausnack.

Rohfett

Der Fettanteil eines Futtermittels in Prozent. Bei Frostware reicht die Spanne von 1 % (Gemüsemix-Taler, Weißfisch) bis über 25 % (fette Mischungen). Eine sortierte Übersicht steht auf der Seite Fettgehalt-Tabelle.

Schlund

Die Speiseröhre, getrocknet ein knorpelig-elastischer Kauartikel, etwa Pferdeschlund oder Rinderschlund. Gekocht auch als Brühbarf erhältlich.

Schockgefrostet

Sehr schnelles Tiefgefrieren direkt nach der Verarbeitung. Dabei bilden sich nur kleine Eiskristalle, Struktur und Saft des Fleisches bleiben erhalten. Alle Frostprodukte von Manufaktur Futterfreunde werden schockgefrostet.

Schonend getrocknet

Kauartikel werden bei niedriger Temperatur über längere Zeit getrocknet statt heiß gebacken. Sie bleiben fest, aber nicht spröde, und splittern nicht.

Sehne

Nackensehne oder Achillessehne, getrocknet. Fest bis hart, lange Kaudauer, dabei fettarm.

Snack-Tüte

Eine gemischte Tüte getrockneter Kauartikel zum Kennenlernen oder als Vorrat, zum Beispiel die Mix-Tüte oder die Strandgut-Tüte unter Snack-Tüten.

Sous-vide

Garverfahren, bei dem Fleisch vakuumverpackt bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart wird. Unsere gekochten Würfel aus Huhn, Rind, Pferd, Schwein, Strauß und Wild entstehen so. Erklärt im Ratgeber Gekochtes BARF für Hunde.

Stockbarf

Gefriergetrocknetes BARF. Dem rohen Futter wird im Vakuum das Wasser entzogen, es bleibt leicht, haltbar ohne Kühlung und wird vor dem Füttern mit Wasser angerührt. Für Reisen und als Vorrat, unter Stockbarf. Zählt zu den Trockenartikeln.

Strosse

Die Luftröhre, zum Beispiel vom Rind, Lamm oder Hirsch. Getrocknet ein knorpeliger, elastischer Kauartikel, der nicht steinhart ist.

Trockenartikel

Sammelbegriff für alles, was ohne Kühlung versendet wird: Kauartikel, Stockbarf, Gläser, Würste, Öle und Flocken. Im Gegensatz zur Frostware gelten dafür die günstigeren Versandbedingungen.

Welpensticks

Umgangssprachlicher Name für Kälberblase gedreht: ein weicher, fettarmer Kauartikel in handlicher Größe, der auch zum Milchgebiss passt. Mehr im Ratgeber Kauartikel für Welpen.

Werksverkauf

Der Ladenverkauf von Manufaktur Futterfreunde am Hopelser Weg 8 in Wiesmoor, montags und dienstags 9 bis 17 Uhr und nach Vereinbarung. Details unter Werksverkauf.

Ziemer

Das getrocknete Geschlechtsorgan von Rind (Ochsenziemer), Pferd oder Lamm. Sehr proteinreich, sehr fettarm und hart, deshalb ein Klassiker für lange Kaubeschäftigung. Mehr im Ratgeber Ochsenziemer für Hunde.

Zusammensetzung

Die Zutatenliste eines Futtermittels in absteigender Reihenfolge. Bei Einzelfuttermitteln steht dort nur eine Zutat, etwa „100 % Rinderpansen".